Почем у вас фунт хлеба?

25 августа 2010    
1
был 13 марта 2013 в 18:00

Жаркое лето этого года было беспощадным и к посевам. А это, в свою очередь, незамедлительно отразилось в ценах на зерно. За считанные дни цена за один килограмм зерна третьего класса поднялась в два раза. Чем же обернется возникший дефицит зерна для нас, простых граждан?

В хлебных ценах «разнобой»

Пройдясь по одному из городских рынков можно увидеть, что в торговых точках ценники на хлеб уже изменились. К примеру, здесь прямо на улице вы купите полукилограммовую буханку хлеба на два рубля дороже, чем неделю назад: 17 рублей. А килограмм этого же хлебного продукта обойдется вам в 26 рублей. Раньше он стоил 22. Однако покупателей у продавца хоть отбавляй: хлеб с прилавка разбирается за считанные минуты. Немало людей скопилось и в соседнем хлебном киоске, стоящем всего в нескольких метрах от торговой точки.

- Сегодня у нас часа за два буквально «смели» весь хлеб с прилавков, - рассказала нам одна из продавщиц, - наверное, потому что у нас цены не изменились: «дарницкий» стоит 10 рублей 50 копеек, а белый хлеб - 15 рублей.

Не изменилась стоимость хлеба и в крупных магазинах и супермаркетах города. Старооскольские и белгородские производители предлагают покупателям тот же «дарницкий» хлеб за 9 рублей 10 копеек, а двухкилограммовую пачку старооскольской муки высшего сорта можно тут же приобрести так же, как и раньше за 38 рублей 30 копеек. Несколько выше оказались цены на муку в одном из частных магазинов. Здесь покупателям предлагают такую же пачку уже за 46 рублей. Правда дешевле обойдется у них мука на «развес»: 19 рублей за килограмм.

Что же происходит?

Всем ясно, что рост цен на хлеб зависит от стоимости на зерно и, в конечном счете, на муку. За последнее время зерно повысилось в цене с 3,5 до 7 рублей за килограмм, также значительно «выросла» и мука. А ведь в себестоимости хлеба, ее доля составляет порядка 30%. Также растут цены на вспомогательное сырье. Это и сахар, и сырье масложировой группы.

Ясно, что в сложившейся ситуации подорожание неизбежно. Например, уже сейчас на 10% поднялись цены на хлеб и хлебобулочные изделия на двух хлебозаводах Белгородской области. Однако учитывая меры, которые предприняло правительство, будем надеяться, что предпосылок для дальнейшего роста цены на хлеб не будет. Хотя окончательно спрогнозировать рост цен в данный момент не берется никто. По нашим данным, сейчас в нашу сторону «подтягивается» зерно из Краснодара и Ростова. Кроме того, с вводом запрета на экспорт, зерно стало активней поступать на внутренний рынок страны. Как заверили нас в отделе маркетинга одного из городских мукомольных заводов, в настоящий момент предложений достаточно и по качеству, и по количеству. Предприятие работает без сбоев на полную мощность и днем, и ночью, производя в сутки по 380 тонн муки.

Наша надежда - Алтай и Сибирь.

Дальнейшая динамика цен на муку, будет зависеть от многих факторов. И от политики государства, и от цен на зерно, и даже оттого, где это зерно находится. Наглядный пример формирования цены нам привели работники пресс-службы АПК «Стойленская Нива».

- Зернопереработчикам тех регионов, которые испытывают существенный недостаток в зерне, приходится возить зерно из южных районов страны или рассматривать варианты закупок алтайского зерна. Поэтому в формировании цены на муку они будут вынуждены учитывать и эту логистическую составляющую.

К тому же «подлили масла в огонь»… высокие урожаи предыдущих лет. Это привело к пересмотру структуры посевов. Так многие аграрии, к примеру, снизили посевы пшеницы и увеличили площади для выращивания подсолнечника или других культур.

Но если даже в целом суммарный запас зерна по стране будет выглядеть удовлетворительным, то в этом году очень большая вероятность возникновения «регионального диспаритета». То есть где-то зерна будет больше, а где-то его будет не хватать. А если говорить о Белгородской области, то она уже давно является зернодефицитным регионом. И в конечном счете, насколько благополучной окажется «хлебная» ситуация для нас, во многом будет зависеть от сбора урожая в Алтайском крае и Западной Сибири. И еще от того, как будут распределены объемы зерна.

новости оскола


отлично


 
prem
 
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на 4725.ru

Пользовательское соглашение

Copyright © 2003-2017 4725.ru
Старый Оскол - onLine
Создание сайтов в Старом Осколе Веб-студия